ПРЕМИРАНО ЗА НАГРАДИТЕ НА FORTNUM & MASON ЗА ХРАНА И НАПИТКИ 2025 - КНИГА ЗА ГОТВЕНЕ НА ГОДИНАТА

ПРЕМИРАНО ЗА НАГРАДИТЕ НА ГИЛДИЯТА НА ХРАНИТЕЛНИТЕ ПИСАТЕЛИ 2025 - НАГРАДА ЗА СПЕЦИАЛИЗИРАНА КНИГА ЗА ГОТВЕНЕ

НОМИНИРАНО ЗА НАГРАДАТА ЗА КНИГА НА ФОНДАЦИЯТА JAMES BEARD 2025 - ПЕЧИВАНИЯ И ДЕСЕРТИ

‘Веднага щом прочетох The Elements of Baking, знаех, че ще има постоянно място на рафта ми за готварски книги.’ Дори Грийнспан, автор на бестселъра на New York Times Baking with Dorie.

Оборудвана с докторска степен по неорганична химия, Катерина Чермелж представя науката зад печивото и съставките, които го правят възможно, така че можете да адаптирате печенето си към вашата диета и начин на живот и все пак да се уверите, че вкусът е Spectacular. С изобилие от усти пръскащи рецепти, заедно с количествени правила за модификация, които можете да използвате, за да преобразувате всяка рецепта в каквато версия искате, The Elements of Baking ще промени начина, по който мислите за съставките. Това ще бъде постоянен спътник в кухнята и книгата, на която се обръщате всеки път, когато искате да печете.