Острилката е подходяща за отваряне на стандартни ножици, както и за ножовете RazorEdge, за ножици за лява и дясна ръка. Регулира се, за да се осигури правилният ъгъл на заточване. Не е подходяща за заточване на ножици със зъбци, извити или остриета с покритие.