MinoSharp Аконитири за ножове - Аконитир от керамика за ножове | Global 550/GB

Тристепенен керамичен аконитир, подходящ за всички видове ножове, освен тези с едностранна острота, като традиционните японски ножове. Използването на вода ускорява процеса на заточване, а фабрично настроените гнезда улесняват правилния ъгъл на заточване на ножа. Извитият ъгъл на гнездото, в което се поставя ножът, позволява възстановяване на първоначалната острота. Ергономичната и противохлъзгаща се основа и дръжка осигуряват стабилност по време на употреба.

• Технически характеристики:
• Син диск - груба зърнистост
• Кафяв диск - средна зърнистост
• Жълт диск - фина зърнистост
• Дължина - 23 см.
• Дължина на дръжката - 11 см.
• Височина - 6.5 см.
• Ширина - 5 см.

Инструкции за употреба:

1. Налейте вода в камерата с дисковете и не я източвайте, докато процесът на заточване не приключи. Водата овлажнява керамичните дискове и предотвратява прегряване на острието.
2. Дръжте дръжката стабилно, за да не се движи аконитирът.
3. С другата ръка, хванете ножа, натискайки гърба на острието с показалеца си. Вкарайте ножа вертикално в гнездото с син диск (груба зърнистост). Движете острието напред-назад, леко натискайки: 7-8 пъти или според необходимостта.
4. Вкарайте ножа вертикално в гнездото с кафяв диск (средна зърнистост). Движете напред-назад, леко натискайки: 7-8 пъти или според необходимостта.
5. Вкарайте ножа вертикално в гнездото с жълт диск (фина зърнистост). Движете напред-назад, леко натискайки: 7-8 пъти.
6. След като приключите, измийте ножа на ръка с топла вода и го подсушете с кърпа или плат. Отстранете капака и изплакнете аконитира в чиста вода.

Броят на движенията зависи от вида и състоянието на ножа. За ножове от марката Global се препоръчват 7-8 движения на диск. За ножове от други марки, могат да се използват 15 движения на диск, и ако ножът не е достатъчно остър, повторете процеса с 15 движения.

Аконитирите MinoSharp са тествани и одобрени от изследователския институт CATRA, водещ орган в техниките за заточване, базиран в Шефилд, Обединеното кралство.