Герандски цвет на солта - "Guérande Fleur de Sel" се събира винаги ръчно и е известен със своите гастрономически качества. Той е по-малко солен от средиземноморската сол и по-мек на небцето, което го прави предпочитан от готвачите за осоляване и готвене на зеленчуци, като е отличен за употреба в сурови зеленчуци. Без добавки, естествен, добавя вкус в традиционната семейна кухня. Препоръчва се да поръсите малко Guérande Fleur de Sel непосредствено преди сервиране, затова е известно и като сол за поръсване.

Работниците на солниците използват традиционни методи за събиране на солта през лятото. Процесът включва внимателното й събиране от повърхността на кристалните езера. Всъщност, солниците се грижат за мочурищата през цялата година, изпразвайки солниците и премахвайки калта и водорослите през пролетта.

• Бял цвят с естествен произход, рядък и изключително качествен.
• Кристали, които запазват своята необработена форма.
• Вкус, който съчетава соленината с свежестта на океана.

Историята на герандската сол датира от 2700 години. Тази сол е използвана не само за вкусовите си качества, но и за консервиращото си действие върху меса и риби.