ФИНО СОЛ ОТ ПУСТИНЯТА КАЛАХАРИ В ЮЖНА АФРИКА

Тази рядка сол произхожда от подводно езеро в пустинята Калахари в Южна Африка, което датира отпреди около 280 милиона години. Под безплодната савана на пустинята, подземни течения се сливат в образувание от скали с кристали сол.

Солта е естествено органическа, бяла кристална гурме сол, богата на минерали, необработена и без добавки или химикали. Съдържа основни, естествени минерали и микроелементи в правилен баланс, подпомагайки тялото ни да ги абсорбира и използва за оптимална функция.

Тя е почти прозрачна бяла с фини кристали и има дискретен вкус, идеална за използване в ястия с месо, морски дарове, шоколадови произведения, колбаси и туршии, осолявайки без да „гори“ храната.

Солта от пустинята Калахари е необработена и съдържа много микроелементи, докато не съдържа микропластмаси и има по-мек вкус, без горчив послевкус.

• Винаги започвайте със солта – по-добре е да добавите повече по-късно.
• Температурата влияе на солеността на ястието.
• Бъдете внимателни със сосове и ястия, които се изпаряват по време на готвене.

Храната винаги трябва да бъде осолена, а не солена. Добрата качествена сол може да направи едно ястие специално.

Можем да разтворим щипка сол във вода и да я добавим към плодове или храни, които не готвим, за по-добро храносмилане и възстановяване на алкалното pH.

Тялото се нуждае от сол за правилното храносмилане на въглехидратите.