"Кала намак" е вид вулканична сол, която се използва в азиатската кухня, основно в Индия, Пакистан и Непал. Известна е като "Черна сол" или "Солта на индийците".

Кала намак има розов оттенък, който може да се превърне в сив, в зависимост от количеството на елементите в солта. Пече се при висока температура (800°c) в пещ, което го прави по-тъмен и вкусът му по-интензивен.

Характерна за него е леката сярна вкусове нотка, която може да напомня на хайвер. Тази вкусове нотка идва от естественото съдържание на серни съединения и други минерали. Използва се за добавяне на аромат и вкус към различни ястия, като сосове, салати, чатни, плодове и зеленчуци.

• Вкусово Усилване: Характерният вкус на кала намак придава уникален аромат на ястията.
• Употреба в Кулинарията: Използва се в азиатската кухня като добавка за да добави деликатен, но интересен вкус.
• Лечебни Свойства: Предполага се, че има определени лечебни свойства в индийската аюрведична медицина, въпреки че научните доказателства са ограничени.
• Употреба в Приготвянето на Храни: Използва се в малки количества в рецепти като веган майонеза.

Поради съдържанието на сяра, черната сол има мирис и вкус като яйце. Това я прави фантастична съставка за вегани и тези, които следват растителни диети.

Опаковката на продукта е според количеството, формата на продукта, влажността, размера и т.н. Наличните опаковки варират, включително екологични пликове, пластмасови кутии и стъклени буркани.

Опаковката ще бъде придружена от персонализиран етикет, който ще посочва вашето име, грамажа и друга информация. По този начин се осигурява най-доброто качество.