Текилата Corralejo Anejo отлежава 12 месеца в нови дъбови американски бъчви, които се обгарят, за да придадат на текилата опушен характер. Тази текила е перфектно демонстративен пример за възможностите на майстора текилерио.

• Цвят: Златист с леки кехлибарени нотки
• Вкус: Особен и комплексен вкус. Сготвена круша и нотки на пипер и кардамон.
• Аромат: Комбинация от сладка агаве и дъбови аромати с присъствие на дим. Аромати на какао, ванилия и пипер.
• Послевкус: Пълно тяло, дълъг послевкус с нотки на дим.