Кокосовата захар на компанията Трепсис в кристална форма произхожда от цветята на палмовото дърво. Има кафяв цвят, подобен на суровата захар, но зрънцата ѝ са по-малки, предлагайки деликатен карamelизиран вкус. Можеш да я използваш в същото количество като обикновената захар, което я прави идеална за сладкиши и напитки. Тя е богата на минерали като калий, мед и цинк. Забележително е, че става въпрос за сертифициран био продукт, тъй като по време на отглеждането не са използвани пестициди и химически торове.