Сантоку ножът Kai с дължина на острието 19 см е японската версия на готварския нож. Той е малко по-къс, по-тънък и има плоско острие. Идеален е за месо, риба и зеленчуци, по-малко подходящ за нарязване на билки, но е най-добрият избор за тънки резени зеленчуци. Характеризира се с голямо острие и повърхност, които помагат да се предотврати залепването на...