Сода бикарбонат е химично съединение, известно и с имената на бикарбонатна сода и натриев бикарбонат. Това е бял кристален прах, който отделя въглероден диоксид, когато взаимодейства с киселина или с течност. Използва се като набухвател в кулинарията, основно при печене на тесто. Едновременно с това, содата бикарбонат прави месото по-крехко и помага на...