Черният чесън произхожда от „ферментацията“ на белия чесън, което му придава черния цвят. Има сладък и пушен вкус, а силната миризма и парещ вкус изчезват по време на процеса на почерняване.
Известни са полезните свойства на чесъна като ядлив продукт, както и като хранителна добавка. Исторически източници потвърждават, че древните гърци и спартанци консумирали черен чесън преди битка.
Има силно антимикробно действие и съдържа веществото алицин, което разширява артериите и има силна антиоксидантна способност. Съдържа също L-Aлицерин, който е разтворим във вода и има почти двойно по-голяма активност от алицина на обикновения чесън, което го прави важен съюзник срещу хипертонията.
L-Aлицерин придава на черния чесън много силни антиоксидантни свойства, почти 4,5 пъти повече от обикновения чесън. Освен това, той драстично намалява нивата на ендогенна пероксидация, с резултати, потвърдени от изследвания.
Други лабораторни изследвания потвърждават неговите противоракови свойства. Не се препоръчва за хора с ниско кръвно налягане или други специфични състояния, докато няма открити алергични реакции от неговата консумация.
Опаковано в херметична PET опаковка, с лесно отваряне и капачка.
- Био продукт
- Произход: Испания
- Хранителна информация на 100g:
- Енергия: 259,8kcal
- Мазнини: 0,2g
- - от които наситени: 0,0g
- Въглехидрати: 45,5g
- Холестерол: 0,0mg
- Протеини: 18,0g
- Сол: 0,7g
Спецификации
- Вид
- Подправки
- Вид подправки
- Чесън
Допълнителни характеристики
- Мелничка
- Не
Хранителни избори
- Биологичен продукт
- Да
Количество
- Тегло
- 35 гр
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.