Когато протеин, който съдържа глутаминова киселина, се разпадне, например чрез ферментация, се превръща в глутаминат. Глутаминовата киселина активира вкусовите ни рецептори, освобождавайки вкусната солена вкус, известна като умами. Това е натриевата сол на глутаминовата киселина, една от най-често срещаните естествени аминокиселини.
Спецификации
- Вид
- Подправки
Допълнителни характеристики
- Мелница
- Не
Диетични предпочитания
- Органичен
- Не
Количество
- Тегло
- 250 гр
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.