Много силни, вискозни, разтварят се и във вода, и в спирт.

ПОДХОДЯЩИ ЗА:

• оцветяване на фондан - бадемова паста
• рисуване върху фондан - бадемова паста
• глазура
• яйчена глазура
• макарон
• целувка
• сметана
• смес за кекс – блатове
• кремове - къпкейкове
• други сладкарски приложения