Незрял, свеж, зелен, пикантен Екстра Върджин Зехтин (EVOO) с високи полифеноли и изключително ниска киселинност. Красивият, ярък зелен цвят на пресния зехтин се дължи на хлорофила от незрелите плодове, които имат антиоксидантни свойства. Необработеното масло също така съдържа витамини, минерали и полифеноли, които защитават клетките на човешкото тяло от свободните радикали.

Произвежда се от сорта "Коронеики" в село Параспори Сития, в собствена маслинова градина (450м надморска височина) и се предлага в ограничени количества. Реколтата се събира в началото на октомври ръчно, за да не се нарани плода. Зехтинът е определен като ПГУ Сития и се извлича същия ден чрез студено пресоване.

Вкусът му е по-горчив от този на екстра върджин зехтина и доста пикантен, с интензивни плодови елементи от ароматите на прясно нарязаните незрели маслини. Използва се суров, за да се възползваме от хранителните вещества и да се насладим на силните органолептични характеристики.

• Идеален за зелени салати
• Подходящ за бобови култури
• Съчетание с варени и печени зеленчуци
• Подхожда на риба и морски дарове

Опитайте го суров като финална щриха във всичките си ястия.