Зелено пикантно нискоинтензивно екстра върджин зехтин, плодов и пикантен, с блестящ, златистозелен цвят и балансиран вкус.

Екстра върджин зехтин от нашите собствени маслинови гори, намиращи се в североизточна Крит, на височина около 450 - 550 м.

Характеристиките на почвата и специфичният микроклимат на района са идеални за отглеждането и производството на качествен зехтин. Традиционните методи, които се използват при събирането в комбинация със съвременните методи за производство и съхранение, осигуряват специфичните характеристики и превъзходното качество на зехтина.

Маслините се събират през ноември ръчно или със специализирани машини, за да не бъдат наранени плодовете, и се транспортират възможно най-бързо до маслобойната, където зехтинът се извлича в същия ден с метод на студено пресоване (T 0 NTO).

Означаването като ЗНП (Защитено наименование за произход) от ЕС гарантира превъзходното качество и цялостност на продукта.