Този органичен зелен чай се отличава със своя ярък жълто-зелен оттенък и фин кисел вкус, напомнящ свежа трева.

Съставки: Зелен чай* (Китай) *от сертифицирано органично земеделие (DE-ÖKO-001 Не-ЕС земеделие)

Сенча е един от най-популярните видове зелен чай в Япония и има особени характеристики, които го правят любим. В зависимост от сорта и произхода, може да има малки разлики във вкуса, но като цяло основните му характеристики са:

• Вкус: Балансиран вкус, който съчетава мека сладост с лека горчивина (умами). Неговите нотки често се описват като свежи, тревисти и леко "морски".
• Аромат: Дискретен, свеж и фолиен аромат с намек на цветя или трева.
• Цвят: Характерен блестящ зелен или жълто-зелен цвят, в зависимост от качеството и продължителността на запарката.
• Кофеин: Съдържа умерено количество кофеин, по-малко от кафето, но достатъчно, за да осигури меко активиране.
• Обработка: Произведен е от чаени листа, които се парят кратко след прибирането, за да се запазят зеленият цвят и свежият им вкус. След това листата се навиват и сушат.
• Ползи за здравето: Богат е на антиоксиданти (катехини), които се борят със свободните радикали. Допринася за подобряване на метаболизма и сърдечното здраве. Може да помогне за релаксация, благодарение на теанина, който съдържа.
• Метод на запарване: Идеално се използва вода с температура 70-80°C. Време на запарка: 1-2 минути, за да се запази балансираният вкус и да се избегне прекомерната горчивина.