Инструкциите посочват няколко ограничения, които не са очевидни на пръв поглед – а колко хора четат ръководството, преди да готвят?
Висока температура на котлона: Не можеш да прекаляваш, особено при индукционен котлон (до 2,2-3,7 kW на 9 с boost), освен ако съдът не е пълен с вода (например за варене на паста). При пържола, тиганът почерня и повредих незалепващото покритие – вече не се почиства заради високата температура на 9+boost за 3-5 минути.
След печене, ако налееш студена вода, за да не го миеш горещо, съдът веднага се изкривява и вече не стои изцяло върху котлона.
Ако си готов да спазваш тези ограничения, продуктът е и добър, и изглежда добре. Също така, въпреки че е подходящ за съдомиялна машина, е посочено, че съдомиялната го уврежда постепенно.
Οι οδηγίες αναφέρουν αρκετούς περιορισμούς που δεν είναι εμφανείς με την πρώτη ματιά – και πόσοι διαβάζουν το εγχειρίδιο πριν μαγειρέψουν;
Υψηλή θερμοκρασία στην εστία: Δεν μπορείς να το παρακάνεις, ειδικά στην επαγωγική (έως 2,2-3,7 kW στο 9 με boost), εκτός αν το σκεύος είναι γεμάτο νερό (π.χ. για βράσιμο για ζυμαρικά). Σε μπριζόλα, μαύρισε το τηγάνι και κατέστρεψα την αντιολισθητική επίστρωση – δεν καθαρίζει πλέον λόγω της υψηλής θερμοκρασίας του 9+boost για 3-5 λεπτά.
Μετά το ψήσιμο αν ρίξεις νερό βρύσης για να μην το πλύνεις καυτό, το σκεύος στραβώνει αμέσως και δεν πατάει πλέον στην εστια όλο.
Αν είσαι έτοιμος να τηρήσεις αυτούς τους περιορισμούς, το προϊόν είναι και καλό και εμφανίσιμο. Επίσης παρότι ειναι dishwasher safe αναφέρει οτι το πλυντήριο το υποβαθμίζει σταδιακά.
