Био органично екстра върджин студено пресовано маслиново масло от най-висок клас с високо съдържание на полифеноли, произведено директно от маслини и само с механични методи.

В манастира има съвременна сертифицирана маслобойна, която е продължение на старата каменна маслобойна. Една от основните дейности в монашеския живот е производството на маслиново масло, важно за ежедневието, богослуженията, храненето, както и за набавянето на средства за функционирането на манастира.

Манастирът Ватопед притежава опит от десетки векове в отглеждането на маслини и производството на маслиново масло, избирайки с строги критерии изключителни маслинови масла, които се произвеждат единствено от сътрудничещи манастирски градини съгласно практиките на манастира Ватопед.