DEEP 27 е върхът на експертизата на CAFEC в дизайна на дрипъри, създаден специално за максимален контрол върху екстракцията, дълбоко тяло и интензивност в чашата.

• Екстракционна технология на нова дълбочина
• Уникален ъгъл от 27° – за по-дълбоко легло от кафе: Камерата на дрипъра има по-тесен ъгъл (само 27° вместо обичайните ~60° при дрипъри тип V60), което увеличава времето за контакт с водата и подобрява екстракцията.
• Вътрешен дизайн "цвете" – за идеален поток: Вертикалните ребра отвътре създават въздушен слой между филтъра и дрипъра, позволявайки на кафето да “разцъфне” естествено, което води до по-чист вкус без горчиви остатъци.
• Перфектно се комбинира със специални филтри Deep 27: Изисква използването на специални филтри Cafec Abaca+ Deep 27, които имат по-ниска височина на ребрата и увеличена контактна повърхност, създавайки по-стабилен и контролиран поток.

Усещане и вкус в чашата: Геометрията на DEEP 27 благоприятства:

• Пълноценно развитие на кафето и правилно разширяване на смляното кафе по време на blooming.
• Стабилна температура и скорост на екстракция през целия процес.
• Интензивен аромат, дълбоко тяло и естествена сладост без остатъци.

DEEP 27 е отличен за specialty кафета с единичен произход, светли изпичания и кафета, при които искате да подчертаете плодовата или флорална комплексност, като същевременно запазите чистота и дълбочина.

• Материал: Tritan – издръжлив, безопасен, прозрачен: DEEP 27 е изработен от Tritan, модерен висококачествен кополимер.
• Устойчив на удари и високи температури.
• Без BPA, подходящ дори за бебешки продукти.
• Висока прозрачност – наподобява стъкло, но без чупливост.
• Идеален за ежедневна употреба или дори на открито.

Защо да изберете DEEP 27

• Искате контрол върху потока и вкусовия профил.
• Търсите комплексност и чистота в чашата.
• Инвестирате в качествени, издръжливи инструменти за екстракция.
• Вие сте ентусиаст на pour over метода, който цени прецизност и повторяемост.

DEEP 27 е инструмент за изследване на изкуството на екстракцията в по-голяма дълбочина.