Професионалните млечни емулсии за печене LorAnn се отличават с концентрирани екстракти с богат, плътен и дълготраен вкус. Те са подходящи за употреба в по-екстремни среди, тъй като могат да издържат на високи температури.

Тази млечна емулсия с вкус на кленов сироп има чудесен вкус на клен, добавяйки богатството на истинския кленов аромат към сладкарските изделия и сладоледите, без да добавя сладост.

Млечните емулсии са алтернативни екстракти на водна основа, без алкохол. Вкусът е микроинкапсулиран в естествени стабилизатори и се суспендира във вода, позволявайки на аромата да не губи своята цялост при излагане на висока температура.

Съставки:

• вода
• разтворител: E1520
• естествен и изкуствен аромат
• ксантанова гума

Може да съдържа следи от: яйца, фъстъци, соя, мляко, диоксид на сярата и сулфити (E220-E228) в концентрации над 10 mg/kg или 10 mg/l, изразени в SO2.