Историята на Tenuta Mara е сравнително кратка, в сравнение с историята на други лозарства в Емилия-Романия. Ангажиментът, страстта и проучванията, приложени в лозарството, успяват да я направят една от най-интересните реалности в цялата област от самото начало. Когато е основана, компанията си поставя амбициозната цел да работи колкото се може по-естествено, прилагайки принципите на биологичното и устойчиво лозарство, за интензивен продукт, изпълнен с характер, който може да предаде по-добре уникалните и специфични характеристики на земята.
Лозята, засадени със Sangiovese от подбор на местни варианти, се отглеждат съгласно биодинамичните принципи и се следят стъпка по стъпка, балансирайки прецизно почвата и микроклимата на околната среда. Това е постоянен и трудоемък процес, който обаче дава плодове.
- Sangiovese 100%.
- Лозето се намира в района на San Clemente, близо до Римини.
- Неговата надморска височина е 260 м., ориентацията е С.-Из. и почвата е от варовик и глина.
- 5,500 корена/хектар.
- Беритбата се извършва през последното десетдневие на септември.
- Събирането на плодовете става на ръка.
- Винарството е естествено, без добавяне на дрожди.
- След извличането ципата остава и се навлажнява от сока за 30 дни.
- Алкохолната ферментация се извършва в големи дъбови бъчви и продължава 1½ месеца без контрол на температурата.
- Постоянство върху винапомачуени за 15 месеца в френски дъбови бъчви.
- След бутилирането следва отлежаване в бутилка за 12 месеца.
Производител
OEMСпецификации
- Брой
- 750 мл
- България
- Франция
- Зона на приложение
- -
- Винен магазин
- Леко
- Цвят
- Червено
- Сухота
- Сух Шампоан
- Вино
- Санджовезе
- Съчетава се с
- Червени меса, Паста и пица, Сирена и колбаси
- Брой
- 1 бр
Диетични предпочитания
- Органичен продукт
- Да
- Без Алкохол
- Не
- Веган
- Не
Допълнителни функции
- в дървена кутия
- Не
- В чантата
- Не
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.