Паприката е черена подправка, която произлиза от определени сортове чушки. Плодовете на тази чушка се сушат на слънце и се смилят на прах. Съдържа повече витамин С, отколкото цитрусовите плодове, и показва високо съдържание на салицилати.

Паприката се използва широко в кухни на Мексико, Испания и Индия. Унгарците я имат за национална подправка. Придава уникален цвят и интересен вкус на храната.

• Подходяща за месни ястия
• Паста
• Сосове
• Салам