Квадратът Yacca, разположен на върха на хълмовете Menglers, е отлично представяне на подрегионалната съществена винопроизводство. Този лозов масив е само на 25 минути с кола от западните планински вериги на долината Barossa и се намира високо на склоновете на долината Eden, заобиколен от древни палми юка.
Почвата е смес от кварц и желязо, което позволява бавна зрялост, в резултат на което се получава много нежно и елегантно Shiraz. Виното има дълбок, атмосферичен пурпурен до магентен цвят, с изключителен нос, който разкрива аромати от къпини, лавандула, сушени череши, свеж дим, кожа и прясно нарязани цветя.
В устата се представя много кондензирано впечатление от изискани и зрели тъмни и сини плодове. Виното е месесто и плътно с вкус на свеж малинов конфитюр. То се развива стабилно в чашата, постепенно разкривайки невероятно богатата, но еластична структура на танините си.
Дългото завършване оставя приятно и впечатляващо усещане в устата. Прекрасно вино, което доказва величието на долината Eden, като цяло много пълно вино, от началото до края.
