Люспи и семена от сладък пипер.

Нетно тегло: 200g

Опаковка: Много практична, запазва съдържанието свежо и позволява многократно отваряне и затваряне.

Името "буково" описва изсушена и смляна плът със семена от различни сортове пипер Capsicum annuum, които могат да бъдат сладки или люти. Особено популярно в северна Гърция, замества черния пипер. Интензивността може да варира в зависимост от използваните сортове.

Форма: Дълбоко алени "люспи" от плътта и оранжеви семена.

Аромати и вкус: Плодов аромат с леки опушени нотки, мек на небцето с дискретна киселинност и богат плод.

В кухнята: Идеален за супи, бобови култури, гриловано месо, смеси от подправки и маринати. Може да се използва за ароматизиране на масла и туршии.

Комбинации: Добре се съчетава със сушени билки като риган, мащерка и майорана, както и със свежи билки и пипер.