Билки, отглеждани биологично в нивите на Свещения манастир Ватопед или растящи диворастящи в девствената гора на манастира.

Събират се и се сушат внимателно от монасите сред чистата природна среда на Атон, далеч от химически торове, пестициди и съвременни технологични замърсители.