Много силни, гъсти, разтварят се както във вода, така и в алкохол.

ИДЕАЛНИ ЗА:

• оцветяване на фондан - марципан
• рисуване върху фондан - марципан
• глазура
• глазура за яйца
• макарони
• целувки
• сметана
• смести за торти – пандишпан
• кремове - къпкейкове
• други приложения в сладкарството