Бразилският орех (Brazil nut) се счита за супер храни за човешкия организъм, тъй като събира много полезни свойства. Това, което го отличава от останалите ядки, е съдържанието му на селен, микроелемент, който участва в защитата и антиоксидантната защита на организма, както и в нормалното функциониране на щитовидната жлеза.

Той помага за поддържането на правилен метаболизъм, а също така и на репродуктивната система. Представлява богата източник на протеини, фибри, магнезий, калций, желязо, манган, цинк, тиамин и витамин E.

Бразилските орехи се консумират сурови (обикновено 3 до 4 ядки дневно) и имат деликатен, кремообразен вкус и мека текстура. Опитайте ги в йогурт, в салата, върху палачинки или гофрети, в зърнени барове, като основна съставка за веган рецепти, както и в покрития на сладки и солени ястия.

• Съхранение: Поддържат се на сухо и хладно място за 6 месеца.
• Идеално е да ги поставите в хладилника.