Ирландски мъх (морски салеп) е вид водорасли, използвани в кулинарията и в терапии за благополучие.

Начин на употреба: Изсушеното го оставяте да се накисне във вода за няколко часа преди да го сварите. Желатиновата субстанция, която се получава, може да се съхранява в стъклено шише в хладилника, добре затворено за 3 дни. Може да се използва:

• като веган заместител на желатина
• в десерти и сосове за свързване и кремообразна текстура
• като козметично средство за лосиони и маски за лице
• Изсушен като чай и смесен с йогурт в блендер

Съотношение на желето: 1/2 ч.л. на 1 чаша чай вода.

Данни за продукта:

• Произход: Ирландия
• Биологичен продукт
• Веган

Хранителна информация на 100г:

• Енергия: 708,6kj/172,4kcal
• Мазнини: 0,33g
• -от които наситени: 0,14g
• Въглехидрати: 6,4g
• -от които захари: 0,3g
• Фибри: 47,2g
• Протеини: 12,3g
• Сол: 4,16g

Съставки: 100% Ирландски мъх*
*= Биологичен продукт.