Ксилитолът е естествен подсладител, който произлиза от кората на березата. В противовод на бялата захар, той не причинява рязки колебания в нивата на кръвната захар, което го прави идеален избор за хора, които следват балансирана диета или желаят да намалят калориите си.

Освен това, той е приятелски настроен към зъбите, тъй като не насърчава растежа на бактерии, които причиняват кариес.

Използвайте го като захарта! Замества бялата захар в съотношение 1:1 и може да бъде използван:

• При приготвянето на сладкиши, като торти, бисквити и десерти.
• За да подсладите кафето, чая, смутитата и други напитки.
• При готвене, за да балансирате вкуса на солените ястия.

Не се препоръчва за рецепти с квас, тъй като пречи на развитието на дрождите.