Смятат се за абсолютна здравословна лакомство, те зареждат организма с енергия и полезни съставки. Отличен източник на витамин А, желязо, фосфор, калий, калций, магнезий, елементи, които помагат за предотвратяване на остеопороза. Антиоксидантите, съдържащи се в дата, защитават клетките от разрушителните свободни радикали и подобряват функцията на мозъка. Съдържанието им на витамини от комплекс В, К и ниацин е забележително.

Датите са богати на растителни влакна, които са много важни за здравето на червата и са най-доброто средство срещу запек. Те имат високо съдържание на калий, повече от банана.

• Идеални са за закуски или нарязани в салати и йогурти.
• Могат да се използват в смутита или като заместители на захарта в рецепти за сладкарство.
• Перфектна идея е да ги напълните с бадеми и настърган кокос.

Съхранение: Съхраняват се в хладилник за 6 месеца.