Пчелното млечице е еквивалентът на кърмата за пчелите. То се произвежда от хипофарингеалните жлези, разположени в главите на работничките пчели. През първите три дни от живота си, в стадия на яйце, то е единствената храна за всички пчели. Впоследствие работничките се хранят със смес от пчелно млечице, прашец и мед, докато царицата ще продължи да се храни само с пчелно млечице през целия си живот.

Пчелното млечице определя, на много ранен етап от развитието, дали малката ларва ще стане царица, способна да снася до 2000 яйца, или стерилна работничка.

То е източник на протеини, аминокиселини, липиди, витамини и минерали. Широко се вярва, че има благоприятен ефект върху хората.