Обхватен по обхват, авторитетен по стил и предлагащ ясни, практични и окуражаващи инструкции, Справочникът на пекарите на King Arthur е книгата, на която ще се доверите всеки път, когато печете. В нея експертите от King Arthur водят домашните пекари през стотици лесни и безпроблемни рецепти - от хлябове с мая и закваска до торти и бисквити, до бързи хлябове и брауни.

Победител в наградата за готварска книга на годината за 2004 г. от Фондацията James Beard, тази надеждна готварска книга беше обновена с нова фотография, рецепти и ревизии, за да остане актуална за съвременния пекар. Десетилетия изследвания в известната им тестова кухня оформиха съдържанието на тази книга: над 450 рецепти, напълно актуален преглед на съставките (включително опции без глутен), заместителите и variations, и съвети за решаване на проблеми.

Страничните колонки споделят тайни на печенето и предоставят ясни стъпка по стъпка инструкции. Техниките са допълнително обяснени с лесни за следване илюстрации. Справочникът на пекарите на King Arthur е основен кухненски инструмент.

Страници: 592, Година на издаване: 0405, Размери: 21.6x21.6 см