Не е случайно, че се счита за суперхрана, тъй като има перфектен хранителен профил. Нейната висока хранителна стойност, приятният фин вкус и интересната ѝ текстура са причините, поради които стана толкова популярна през последните години, не само сред кръговете на гурме готвачите, но и по целия свят.