Не е случайно, че се счита за суперхрана, защото има перфектен хранителен профил.

Неговата висока nutritional value, приятният му фин вкус и интересната му текстура са причините, поради които стана толкова популярен през последните години, не само в кръговете на гурме готвачи, но и в целия свят.