Код на продукта: K-82012

Дължина (см): 12

Материал: Неръждаема стомана Дамаск

Марка: Kasumi

Произведено в: Секи / Япония

Описание на продукта

Ножовете от неръждаема стомана Дамаск се произвеждат съгласно изкуството на ножарството, което е култивирано от 25 поколения от майсторите на KASUMI. Остриетата са изработени от високолегирана неръждаема стомана VG-10, закаляват се до твърдост Rockwell C59-60. И двете страни на острието са декорирани с традиционно покритие, типично за неръждаемата стомана Дамаск, което се постига чрез горещо коване и сгъване на 32 слоя стомана в острието. Всеки нож от неръждаема стомана Дамаск на KASUMI е уникално парче от традиционното изкуство. Оборудван с много удобна дръжка от твърдо паккадово дърво, този изключително остър нож е отлично инструмент за използване в кухнята. Ножовете KASUMI се произвеждат в града Секи, разположен в централната част на Япония, известен с производството на най-висококачествени ножове. Традицията за производство на ножове, а преди това и на мечове, датира от 13-ти век, когато известният майстор Мотошиге се преместил в Секи, където произвеждал най-висококачествените мечове, търсени из цяла Япония. Тази област беше идеална заради подходящото качество на почвата за втвърдяване на остриетата, достъпа до дървени въглища, чистата вода и близостта до две реки. Уникалният метод за закаляване на острието гарантира изключително качество и висока естетическа стойност, което прави мечовете от Секи предпочитани мечове на самураите. Учителското изкуство, предавано от поколение на поколение, все още се култивира, а ножовете KASUMI без съмнение могат да бъдат наречени специалитет на СЕKI.