Растението е ендемичен вид за Южна Китай и Северен Виетнам. Най-големите площи се срещат или отглеждат последователно в страните Китай, Лаос, Филипини и Ямайка.

Основната употреба на звездния анасон е в производството на алкохолни напитки, поради химичното съединение анисол. Характерни примери са ракията и узото.

Подсилва вкуса на месни ястия и супи, а също така ароматизира десерти като торти и бисквити.

Може да се използва дори и като декоративен елемент заради красивата си форма.

Поради силния си вкус, в някои рецепти може да е необходимо да се добавят само две венчелистчета или половината от цялото, за да се запази вкусът деликатен, без да се неутрализират останалите подправки.