Готварският сос La Rustichella съчетава бял трюфел с аспержи и се отличава със свеж, леко горчив вкус и кадифена текстура. Използва се в бели сосове и ризото, като основа за сосове с риба или пилешко месо, а също и като намазка за предястия или гарнитура към печени зеленчуци.

За да се запази ароматът на белия трюфел, добавете соса в края на готвенето или го...