Соевите зърна са едно от първите функционални храни и представляват източник на протеини, полиненаситени мастни киселини, фибри, фитохимикали, витамини и минерали.

Благоприятните им свойства за здравето се дължат основно на протеините и изофлавоните, които съдържат. Соевото зърно е богато на хранителни вещества, като:

• Калций
• Желязо
• Цинк
• Магнезий
• Витамини от група В
• Фолиева киселина

Соевите зърна са единствената растителна храна, която съдържа всички 22 аминокиселини, от които се нуждае човешкият организъм. Освен това, соевото масло е богато на полиненаситени мастни киселини и не съдържа холестерол.

• Спомага за защита от остеопороза в комбинация с редовна физическа активност и консумация на млечни продукти.
• Има антиоксидантно действие благодарение на изофлавоните, които съдържа, които регулират хормоните в организма и предотвратяват развитието на свободни радикали.
• Има迹и, че облекчава симптомите на менопаузата.

Дозировка: 2 супени лъжици на обяд, 1 супена лъжица вечер.

Хранителни стойности на 100 г:

• Енергия: 1643kj/393kcal
• Протеини: 92,60 г.
• Влакна: 1,09 г.
• Въглехидрати: 0 г. от които захари: 0 г.
• Мазнини: 1,63 г. от които наситени: 0,0 г.
• Сол: 0,10 г.

Произход: Китай.