Skroutz.bg

Безплатна доставка за пратки над 100 €!

Научи повече
Ръководство за покупка на месо
Книги за свободното време и хоби

Ръководство за покупка на месо

Тази книга представлява полезен помощник за потребителите и професионалистите в сферата на месото. През страниците й се опитва:

  • да запознае с частите на месото
  • да класифицира частите на месото според...

Тази книга представлява полезен помощник за потребителите и професионалистите в сферата на месото. През страниците й се опитва:

  • да запознае с частите на месото
  • да класифицира частите на месото според тяхната стойност
  • да представи характеристиките на всяка част и оптималния начин на готвене
  • да опише характеристиките на месото, които влияят на качеството и...
Вижте описание & спецификации Вижте описание & спецификации

Характеристики

  • Дата на издаване 17/03/2025
  • Брой страници Брой страници 352
  • Корица Корица Меко
  • Година на публикуване Година на публикуване 2025
  • Издател Издател Idiotiki Ekdosi
Жанр: Общо готварство Здравословно хранене и специални диети
32 00 €
Доставка чет, 24 сеп. - пон, 28 сеп.
2,50 €   цена за доставка
Изпратено от Гърция
От SilverProducts 4,8 (15)
4,8 (15 ревюта)
Гърция
10 броя
Вижте Книги на страницата на SilverProducts
Ами ако променя мнението си?

Няма проблем, стига да е в рамките на 14 дни. Ще дойдем да го вземем или можете да изберете Skroutz Point, който ви подхожда, напълно безплатно до 2 пъти годишно, и ще ви върнем парите.

Научете повече за фактурирането

Ревюта (4)

Ревюта

4,8
4
4.8
Оцени този продукт
  1. 3
  2. 1
  3. 3 звезди
    0
  4. 2 звезди
    0
  5. 1 звезда
    0
Оцени този продукт
Доклад за продукта

Описание и спецификации

Тази книга представлява полезен помощник за потребителите и професионалистите в сферата на месото. През страниците й се опитва:

  • да запознае с частите на месото
  • да класифицира частите на месото според тяхната стойност
  • да представи характеристиките на всяка част и оптималния начин на готвене
  • да опише характеристиките на месото, които влияят на качеството и цената на дребно
  • да насочи правилния избор на меса без вероятна заблуда и да запознае с етикетите, които ги придружават
  • да осигури безопасно боравене с тях след покупката, при съхранение и размразяване
  • да даде подробна информация за техните хранителни и физикохимични характеристики
  • да опише развитието на цвета, вкуса, аромата и нежността на месото
  • да опише домашните и професионалните методи на готвене
  • да представи известни маринати и рецепти
  • да запознае читателите с най-известните меса и месни продукти в света
  • да представи най-значимото законодателство, което регулира производството и търговията с месо

В допълнение, за взискателни читатели, се представят биохимичните и физикохимичните процеси, които се случват при различните обработки на месото, като при преобразуването на животното в месо, охлаждане, замразяване, размразяване, готвене, узряване и мариноване.

Производител

Детайли за производителя

Предупреждения и информация за безопасност
Издател
Idiotiki Ekdosi
Език
Гръцки
Електронна търговия
-
Корица
Меко
Брой страници
352
Дата на издаване
17/03/2025
Година на издаване
2025
Размери
20x25 см
Награда
-
ISBN-13
9786180057287

Важна информация

Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.

Ревюта (4)

4,8
4
4.8
Оцени този продукт
  1. 3
  2. 1
  3. 3 звезди
    0
  4. 2 звезди
    0
  5. 1 звезда
    0
Оцени този продукт
32,00 €
2,50 €   цена за доставка