Соевият лецитинов прах е стандартизиран от растителен произход, рафиниран, филтриран и без мирис. Това е естествен емулгатор, извлечен от соево масло.

Използвайте го като заместител на яйца в вегански рецепти, които изискват сгъстяващ агент или когато трябва да смесите мазни съставки с вода в рецепта.