Уникална, автентична и креативна готварска книга за храната на Бейрут - сърцето на Ливан. Бейрут, столицата на Ливан, е експлозивен, хаотичен град с бурно минало, но и с процъфтяваща, жива репутация в гастрономията. Идеално разположен между Близкия Изток и Средиземно море, ливанската кухня е изключително популярна - известна със своите разнообразни и вкусни регионални ястия, които подчертават пълнозърнестите семена, свежи плодове, зеленчуци и морски дарове.

Непрестанно променящото се и често хаотично наследство на Бейрут е оставило отпечатък върху хранителната й култура, придавайки й вълнуващ характер. В тази книга, Хишам Асад ви представя най-доброто, което градът има да предложи, с достъпни и вкусни рецепти, вариращи от класически до по-модерни вкусове. Разказва историята на един град, пълен с енергия и разнообразие, с множество култури и традиции, с произходи на вкусове от улична храна, процъфтяваща ресторантска и кафенейна сцена и традиционни семейни любими ястия, предавани от поколение на поколение.

Научете как да създавате богати закуски, традиционни неделни ястия, свежи и живи салати, лесни и питателни вечери или дори приятно следобедно чай с атрактивни сладкиши и лакомства. С удивителна фотография на храна и пътувания, тази книга ще ви отведе в културната смес, каквато е Бейрут - град, който процъфтява в вкусната храна.

Страници: 224, Година на издаване: 0429, Размери: 21x21cm