Кестеновото дърво, дърво, което е особено разпространено в планинските райони на Гърция, се счита за важна пчеларска растителност поради отличното качество на полена и високата хранителна стойност на нектара, който произвежда.

Кестеновият мед е специален вид мед с характеристики на манов мед. Захарният манов мед е резултат от кестеновия нектар и мановите секрети, произведени от листните въшки, които се заселват на долната страна на листата на дървото.

Вкусът му е интензивен, с леко горчив послевкус, който остава и съпровожда силното впечатление, създадено от аромата му.

Кестеновият мед може да остане в течна форма за дълго време поради високото съдържание на фруктоза и ниските нива на глюкоза.

Високата хранителна стойност на кестеновия мед се дължи на факта, че е богат на микроелементи и аминокиселини. Той е богат на микроелементи като калий, магнезий, манган, барий и танини, които действат като антиоксиданти.