Полезните свойства на доматеното пюре се дължат на многото витамини, които съдържа.

• Витамин C е основният антиоксидант, участващ в укрепването на имунната система.
• Бета-каротинът в комбинация с аскорбинова киселина увеличава устойчивостта на стрес.
• Ликопенът е естествено срещащ се пигмент с отлични антиоксидантни свойства.
• Тиаминът принадлежи към комплекса витамини B, подобрява метаболизма и предпазва от прекомерно наддаване на тегло.
• Този витамин е от съществено значение за нормалното функциониране на храносмилателната и сърдечно-съдовата система.