Производството на D-3 в човешкото тяло е фотохимична реакция, която се случва, когато кожата е изложена на ултравиолетова радиация (UVB). Освен това се намира в някои храни, основно от животински произход, като сьомга, риба тон, сардини, гъби и яйчен жълтък.

Известно е също, че допринася за нормалното усвояване/използване на калций и фосфор, нормалните нива на калций в кръвта, поддържането на нормални кости, поддържането на нормална мускулна функция, поддържането на нормални зъби, нормалната функция на имунната система и има роля в процеса на клетъчно делене.