Оризът Каролина е идеалният избор за добавяне на вкус и текстура към вашите ястия. Той е бял и със средно големи зърна, което го прави подходящ за пълнене на зеленчуци, като зелеви сарми, пълнени чушки и тиквички с яйчен сос. Процесът на готвене позволява отделянето на нишесте, което създава ястия с богат вкус и текстура, без да стават лепкави. За перфектни резултати се препоръчва добре да се измие оризът преди готвене, за да се отстрани повърхностният скрепващ агент. Добавянето на лимон ще помогне за запазване на разпадащата се текстура по време на готвене. Подходящ е за пилaфи, които ще се сервират веднага, като ориз със зеле, ориз с леща и ориз със спанак. Въпреки това, не се препоръчва за ризото, тъй като зърната му не са достатъчно устойчиви на бъркане.