Куркумата (куркума или корен от куркума) е една от основните съставки в индийската кухня, придавайки на ястията характерния жълто-златист цвят, но се използва също така от Северна Африка до южните райони на Китай и Индонезия на Изток. Трябва да се внимава при работа с нея, тъй като интензивният ѝ цвят лесно може да оцвети дрехи и кухненски съдове.
Тя има много благоприятен ефект върху храносмилателната система и облекчава почти всички алергични състояния, както кожни, така и дихателни. Основна съставка е в кърито, английската горчица, а също така се използва в подправки, туршии, зеленчукови масла и в ястия с птиче месо, ориз, риба и яйца. Честата употреба може да предизвика чувствителност на стомаха.
- Произход: Шри Ланка
- Хранителни стойности за 100g:
- Протеини: 7.83g
- Хранителни влакнини: 21.10g
- Въглехидрати: 64.93g (от които захари: 3.21g)
- Мазнини: 9.88g (от които наситени: 3.12g)
- Сол: 38mg
Спецификации
- Вид
- Подправки
- Специи
- Куркума
Допълнителни характеристики
- Мелница
- Не
Диетични предпочитания
- Органичен
- Не
Количество
- Тегло
- 1000 гр
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.