Задайте местоположението за доставка, за да видите продуктите според вашето избиране.
Това Barolo има особена стойност за Scavino и представлява историята и традицията на смесването на различни cru Barolo. Barolo произлиза от най-добрите места на седемте cru. Разнообразието на почвите, експозицията и надморската височина характеризират всяко от тези малки, но много важни тероари. Съединявайки тези сортове, Barolo предлага хармония и сложност, и представителния характер на района.
Отделно винопроизводство, отделяне на гроздови остатъци и лека преработка. Накисването и алкохолната ферментация се извършват в неръждаем стомана с контролирана температура и местни дрожди. Малиолактичната ферментация се извършва в дъбови бъчви. Стабилизацията на тартарата се извършва естествено през зимата при ниски температури.
Виното от всеки cru се запазва отделно и отлежава в неутрални френски дъбови бъчви за 10 месеца и допълнителни 12 месеца в големи бъчви. Финалната смес е резултат от допълнителен избор в избата на най-успешните места на реколтата. Отлежава една година в неръждаем стомана и 10 месеца в бутилка преди пускането на пазара.
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.