Топ, загрява бързо, задържа температурата по-добре от тефлоновите (алуминиеви), но не толкова добре, колкото чугунените, разбира се.
При правилна употреба храната не залепва, но също така, при правилна употреба може да залепне (нарочно)!
Страхотно качество и е изключително удобно, че можеш да пържиш на висока температура, например пържола/пиле, и директно да сложиш целия тиган във фурната, за да се изпече и отвътре храната и да остане сочно.

P.S. Хора, след около половин година трябва да кажа, че съм много доволен, че го купих. Fissler наистина е име и качество. Имам да кажа следното:

Качеството като цяло е безупречно.
Дръжката е много удобна в ръката.
Загрява много лесно, въпреки че не е изцяло multi-ply като някои други (много по-скъпи). И най-важното (!) няма никакъв проблем с изкривяване при индукционни котлони — но не прекалявайте.

Ако някой търси инокс тиган, го препоръчвам безрезервно. Просто, както всички инокс тигани, изисква техника.
Първите пъти, когато го използвах, храната доста залепваше. После доста се информирах за ефекта на Лайденфрост, начина на готвене на протеини, какви мазнини да използвам и т.н., и сега това е основният ми тиган.

Това, че е трудно да се готви на инокс, те кара да станеш по-добър готвач и да научиш много.

Сега, ако те мързи и не искаш да се занимаваш, иди си вземи Tefal, както бих препоръчал и на приятеля по-долу.

Разбира се, ако искаш нещо, което при правилна употреба и грижа ще можеш да предадеш и на внуците си, не гледай другаде.

Залепва невероятно! Хиляди пъти по-добре незалепващите! Също така представителството на Fissler в Гърция е най-лошото!