Дъбов стърготини 1000гр със средно печене за употреба в неръждаема резервоар, както и в стари бъчви над три години.

Произведено от CANADELL SAS във Франция.

Дозировка при алкохолна ферментация:

• 1,0–3,5 кг/т (мъст)
• 0,5–2,0 кг/метричен тн (обща маса от грозде, червено вино)

Дозировка при узряване:

• 0,6–2,0 кг/т вино

Препоръчителен срок на контакт: до 6 месеца. В случаи на кратък срок на контакт или ако виното ще се използва като базово вино за смесване, се препоръчва използването на високи дозировки (около 2,0 кг/т).

С парчета дъб за най-взискателните винопроизводители. Сертификация PEFC и HACCP – 100% от сърцето на дървото.

Необходимият инструмент за бързо и ефективно ароматно извличане.

Чипсовете са най-гъвкавият и икономичен метод за извличане на дъб и допринасят по време на ферментация или/и отлежаване на вашето вино.

Помагат и добавят структура на вината и увеличават дължината на финалното вино.

Повърхността е такава, че придава танини и добавя към структурата на виното в рамките на една седмица. Позволява също по-добро ароматно извличане в по-разредени вина.