Пикантните, ароматни, тъмни плодчета от кедър са идеални за овкусяване на ястия. Могат да се използват пресни или сушени, смлени или цели, добавяйки вкус на яхнии, маринати и пълнежи. Отлично допълват меса като свинско, заек, елен, говеждо и патица, докато често се използват и за дивечово месо. Освен това, тези плодчета могат да се използват и в сладки ястия, като плодов кекс. Също така, те осигуряват основния аромат за джин.